ক্ষুদের ভাত

সাভারের মানুষের খাদ্যাভ্যাস ঋতু পরিবর্তনের সাথে সাথে পরিবর্তিত হয়। প্রতিটি ঋতুর কিছু ইউনিক খাবার এখানকার মানুষের খাদ্য তালিকায় শত শত বছর ধরে বিদ্যমান আছে। এই সময়টার কথাই ধরা যাক। এখন চলছে হেমন্তকাল। নব্বই এর দশকের মাঝামাঝি পর্যন্ত বছরের এই সময়ে সাভারের মোটামুটি যেকোনো পাড়ায় ঢুকলে অনভ্যস্ত মানুষ নাকে রুমাল চাপা দিত শুঁটকি মাছের গন্ধে। আশ্বিন […]